斯味可食谱
果味馅饼
FRUITY EMPANADAS
午餐 斯味可芒果果酱
准备时间
20m
烹饪时间
20m
配料:可供18-20人食用
• 2 杯中筋面粉
• 2 大匙糖
• 1 茶匙柠檬皮碎
• 1/2 茶匙盐
• 1/2 条 全植物起酥油
• 1/4 杯凉水
• 1 个大鸡蛋
• 1 茶匙白醋
• 2/3 杯 Smucker's® 芒果酱,或任意口味的 Smucker's 果酱
• 3 杯 纯植物油
• 1/4 杯糖
• 1/8 茶匙肉桂粉
做法:
1.在大碗中将面粉、2 大匙糖、柠檬皮碎和盐均匀混合。用糕点搅拌器或两把餐刀将起酥油切成碎屑状。在量杯中加入水和鸡蛋进行搅打。拌入醋。加入干料并用叉子搅拌,直至均匀润湿。
2.在案板上撒少许面粉,取半份生面团,擀成约 0.3 厘米厚。用 3 又 1/2 英寸的圆形饼切进行切割。舀满满一茶匙果酱放在圆饼中央。用水浸湿生面饼边缘。对折叠起。用叉子压紧以密封边缘。
3.将油倒入 3 夸脱平底锅中,加热至 190℃。一次放入 2 到 3 个馅饼,煎 1 至 2 分钟,或至表面呈金黄色,期间进行几次翻面。用厨房纸巾吸去多余油份。在浅碗中将 1/4 杯糖和肉桂进行混合。将馅饼趁热在肉桂和糖的混料中翻滚。
斯味可甜橙果味酱 340g
食用份量 ( 18个肉馅卷饼中的1个 ),
卡路里 ( 310kj ),
脂肪 ( 11g ),
钠 ( 340mg ),
碳水化合物 ( 48g ),